Renovarse o morir Parte III

May 25, 2015

Lomo’Instant

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Sandwich Croque Monseiur

May 25, 2015

Desde hace algunos meses encontré un estilo de sandwich que no conocía y como fan de preparar comidas desconocidas para mi me di a la tarea de prepararla y quiero compartirla para que también prueben cosas nuevas. Debo mencionar que es una receta muy sencilla y rápida, además puede adaptarse a sus gustos ya que pueden combinar otros ingredientes, pero mi objetivo principal era probar el estilo original.

El sandwich se llama Croque Monseiur, es un estilo de preparado francés y de acuerdo a lo que leí, lo encuentran en cafeterías, bistros y bares. Este sandwich lleva una salsa llamada “bechamel” y es muy sencilla de prepararla, aunque bien podrían omitirla y prepararlo con mayonesa o el aderezo que más les guste en su sandwich, aunque el original lleva este tipo de salsa.

 

Ingredientes:

  • Pan de caja
  • Salsa Bechamel
  • Queso Gruyere (o el de su preferencia)
  • Jamón / Salami / Pollo (o el ingrediente de su preferencia)

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Preparación:

  • Precalentar el horno a 200º
  • Untar salsa bechamel en una de las piezas de pan de caja
  • Agregar una capa de queso gruyere sobre la capa de salsa bechamel
  • Agregar jamón, salami, pollo o el ingrediente que hayan elegido (yo elegí pollo)
  • Untar salsa bechamel sobre otra pieza de pan y colocar sobre la capa de queso, la parte donde se unta la salsa debe quedar hacia arriba
  • Agregar una capa de queso gruyere sobre la capa de salsa bechamel
  • Meter en el horno por alrededor de 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado

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Y así de fácil es preparar este tipo de sandwich francés. Debo confesar que el sabor es muy diferente a lo que estoy acostumbrada, la salsa bechamel no fue mi favorita, no sé si fue porque era la primera vez que la preparaba o porque no me salió como debía, pero al final de cuentas me gustó mucho el resultado, el sabor del queso gruyere es muy rico y la combinación de sabores, aunque sutiles es en realidad muy rico y lo crocante del pan es delicioso.

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Intenten hacer su propia versión, por mi parte haré la versión con otro tipo de aderezo y otro ingrediente principal a ver que tal. Ojalá que les salga y si no les gusta, por lo menos probaron algo nuevo ;)